BOUVET LADUBAY – Trésor blanc - 0,75L

DER BERÜHMTESTE CRÉMANT DE LOIRE

Saumur ist ein berühmter, kleiner Weinort an der Loire, wo man auf Weißwein und Crémant spezialisiert ist. Das Haus Bouvet-Ladubay hat seinen Ursprung in den Kellergewölben der Abtei von St. Florent, wo dessen Gründer Etienne Bouvet einen Schatz entdeckt haben soll. 1987 hat Patrice Monmousseau diesen Schatz aufleben lassen, indem er dieses sehr besondere Cuvée kreierte und dessen Name an die Legende erinnert.

🍷 Die VICTUALS.Bewertung:

Der Crémant wird aus den Rebsorten Chenin Blanc und Chardonnay hergestellt. Er reift ein paar Monate in Eichenfässern und bekommt durch eine 24-monatige Flaschengärung eine sehr feine Perlage. Der Geruch ist elegant und erinnert an Blütenduft, Zitrusfrucht und Broiche. Der Geschmack ist kraftvoll, mineralisch und saftig. Ein toller Aperitif oder auch Speisebegleiter für Fisch oder Geflügelgerichte - CHEERS!

"Fassfermentierter Chenin Blanc und Chardonnay. Zwei Jahre auf der zweiten Hefe gereift. Ein strukturierter und komplexer aber raffinierter und erfrischender Schaumwein aus Saumur." - Robert Parker

Geschmack:

• Zitrusfrüchte, Apfel, Blüten, Brioche, leichte Eichennoten und Mineralität

Rebsorte(n):

• Chenin Blanc und Chardonnay

Ausbau:

• Eichenfass und 24 Monate Flaschengärung
  

Alkoholgehalt:

• 12,5%

Bewertung:

• Robert Parker: 92 Punkte
• Vivino 3,8/5 aus 1.900 Bewertungen